Després d’haver collit les olives durant l’octubre i novembre de 2021, ja tenim l’oli novell!
Durant 20 dies hem collit les oliveres de Cal Vila, algunes d’elles centenàries. Aquest any hem anat una mica més ràpid perquè hem collit amb una màquina manual – que ens ha deixat el nostre tiet – que sacseja les olives i les fa caure. Les olives les hem portat al Molí d’oli Pere Lluch, a Guardiola de Font-Rubí, que ens ha fet la ‘molta’ (que vol dir “moldre les olives”). Quan hem acabat de collir-les totes, el molí del Pere Lluch ens ha envasat el nostre oli amb unes ampolles de vidre molt maques – italianes – de 500ml.
El resultat és un oli d’oliva verge extra, primera premsada en fred. 100% d’oliva arbequina, amb un gust equilibrat, ni molt fort ni massa suau.
Si el voleu tastar, el podeu comprar enviant-nos un missatge aquí, i us l’enviem a casa! El preu per ampolla son 8€.
Bona setmana!
Maria
