Después de haber recogido las aceitunas durante octubre y noviembre de 2021, ¡ya tenemos el aceite nuevo!
Durante 20 días hemos cosechado los olivos de Cal Vila, algunos de ellos centenarios. Este año hemos ido un poco más rápido porque hemos cosechado con una máquina manual – que nos ha dejado nuestro tío – que sacude las aceitunas y las hace caer. Las aceitunas las hemos llevado al molino de aceite Pere Lluch, en Guardiola de Font-Rubí, que nos ha hecho la ‘molta’ (que significa «moler las aceitunas»). Cuando hemos terminado de recogerlas todas, el molino de Pere Lluch nos ha envasado nuestro aceite con unas botellas de cristal muy bonitas – italianas – de 500ml.
El resultado es un aceite de oliva virgen extra, primera prensada en frío. 100% de aceituna arbequina, con un sabor equilibrado, ni muy fuerte ni demasiado suave.
Si quiere probarlo, puede comprarlo enviándonos un mensaje aquí, y se lo enviamos a su casa! El precio por botella son 8€.
¡Buena semana!
Maria
